Introdução à economia. Conceitos básicos de mercado. Teorias de mercado. Modelos de mercado. Mercado e a agroindústria. Noções gerais de agronegócio. Características do Agronegócio. Setores do agronegócio. Agronegócio no Brasil. Mercado Mundial. Empresas agrícolas. Gestão de empresa agrícola. Legislação aplicada às empresas agrícolas. Riscos do agronegócio. Tecnologia no agronegócio. Commodities. Globalização e agronegócio. Economia agrícola. Cadeias Produtivas. Crises no agronegócio. Economia verde e sustentabilidade. Agronegócio e meio ambiente.
Após a conclusão desta disciplina, o aluno será capaz de compreender melhor as dinâmicas atuais que regem o mercado do agronegócio e da agroindústria, partindo desde o seu princípio até o grande impacto que ele tem dentro do mercado mundial atual. Também será possível entender como os avanços tecnológicos têm impactado e beneficiado este ramo, bem como os embates modernos travados entre a ecologia e o agronegócio.
